Masa de empanadas keto: receta con gluten y sin él

Masa de empanadas keto: receta con gluten y sin él

He rescatado esta receta de mi canal de Youtube. No me puedo creer que no estuviera aún en el blog, ¡con lo rica que está! 😍

La empanada es otra receta super tipica en España, un básico en meriendas y celebraciones.

Las empanadas de aquí son un poco diferentes a las típicas argentinas. Aquí la empanada suele ser grande, de forma redonda o rectangular, y la cortas en porciones, como una tarta.

Las pequeñitas con forma de media luna, similares a las argentinas, las llamamos empanadillas, y se pueden hacer fritas o al horno.

La masa varía, hay gente que la hace finita de hojaldre, y hay gente que hace la masa más gruesa, como con más “pan”.

Si hay algo que tienen todas en común, sean de donde sean, es que están buenísimas. Además, ¡son una solución perfecta para comer algo rico y rápido!

Hoy te dejo por aquí dos recetas de empanadas, una con gluten (la que más me gusta) y otra sin gluten

Para que tú elijas.

Lo más complejo de las empanadas es la masa y aquí te enseño cómo hacerla. 👩🏼‍🍳

Por supuesto, ¡las dos son keto! 🙌🏻

 

 

👉🏽 La receta sin gluten la puedes encontrar en mi LIBRO COCINA KETO, junto con 99 recetas mediterráneas más.

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16 comentarios

*Respuesta a María Emilia
Gracias cielo, estoy deseando ir a Argentina y conoceros a todas! 😍

Keto con Laura

*Respuesta a Noe
Hola Noe, el arrurruz se puede sustituir por psyllium, por almidón de tapioca o por almidón de maíz.
¡Un abrazo!

Keto con Laura

*Respuesta a Romina
¡Muchas gracias cielo! 🥰
¡Un fuerte abrazo a ti también! 🤗

Keto con Laura

Gracias Laura! Sos muy generosa con tus recetas, nos ayudas muchísimo en nuestra alimentación y en sentirnos bien! Sos un ejemplo! Veinte para argentina!!!! Besos

María Emilia

Hola Laura!!! En Argentina no consigo arrurruz… Con qué podré reemplazar? Gracias

Noe

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