La keto pizza más fácil de hacer

Notas

ACERCA DE LOS INGREDIENTES:

Queso rallado. Preferiblemente mozzarella. Este queso lo puedes encontrar ya rallado en el supermercado pero presta siempre atención a los valores nutricionales y el listado de ingredientes ya que suelen añadirle mucho almidón de patata o de arroz y eso sube el conteo de carbohidratos. Para que lo sepas, el queso entero suele tener 0 carbohidratos por lo que mi recomendación es no usar ningún queso que tenga más de 2 gramos de carbohidratos en la etiqueta y si puedes compralo en bola y rallalo en casa para tener 0 carbohidratos añadidos.

Queso crema. También conocido como queso philadelphia que se encuentra en el supermercado. Este queso de untar se puede sustituir por cualquier queso que tenga una textura similar, como es el queso mascarpone, además puedes usar cualquier marca blanca. Tiene 3 carbohidratos por 100g por lo que siempre mira la etiqueta para no desviarte mucho. Las opciones sin lactosa suelen tener más carbohidratos.

Harina de almendra. Este ingrediente viene de las almendras peladas y molidas. Se puede sustituir por cualquier fruto seco pelado y molido en casa como la avellana, las nueces pecanas o las nueces de brasil... Para mi uno de los requisitos esenciales es que sea muy fina. La que yo uso es de Nut&me o de Naturseed, ambos tienen descuento con el código "Ketoconlaura".

Huevos. Yo suelo usar huevos de tamaño mediano encontrados en el supermercado.

Especias. Esta parte es muy importante ya que le va a dar el sabor a pizza de verdad. Yo siempre uso ajo en polvo y orégano seco.

Toppings. Aquí imaginación al poder: puedes hacer tu pisa con base de salsa de tomate frito (yo uso Pedro Luis del carrefour con 4 carbs/100g) o poner una base de nata. Encima de la keto pizza yo pongo más queso rallado y mis ingredientes favoritos son siempre el jamón de york, el chorizo y los champiñones.

Información nutricional