Ingredientes
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Queso rallado ( yo he usado mozzarella) :150 g⠀⠀
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Queso crema @philadelphia_es : 150 g⠀⠀
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Jalapeños ( no he encontrado frescos así que he usado de bote): 30 g⠀⠀
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Bacon: 70 g⠀⠀
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Torreznos / chicharrones/ cortezas de cerdo: 150 g ( o lo que necesites)⠀⠀
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Huevo: 1⠀⠀
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Aceite para freír ( yo he usado oliva)⠀⠀
Instrucciones
Fríe el bacon en una sartén y córtalo en pedazos pequeños. Corta los jalapeños también.⠀⠀
Derrite los quesos en el microondas y mezcla con tus toppings.⠀⠀⠀
Tritura los torreznos.⠀⠀
Empana: haz bolas con la masa y mójalas en huevo y luego en los torreznos rallados. ⠀⠀
Fríe en aceite MUY MUY caliente o en el airfryer.
Notas
ACERCA DE LOS INGREDIENTES:
Queso rallado. Preferiblemente mozzarella. Este queso lo puedes encontrar ya rallado en el supermercado pero presta siempre atención a los valores nutricionales y el listado de ingredientes ya que suelen añadirle mucho almidón de patata o de arroz y eso sube el conteo de carbohidratos. Para que lo sepas, el queso entero suele tener 0 carbohidratos por lo que mi recomendación es no usar ningún queso que tenga más de 2 gramos de carbohidratos en la etiqueta y si puedes compralo en bola y rallalo en casa para tener 0 carbohidratos añadidos.
Queso crema. También conocido como queso philadelphia que se encuentra en el supermercado. Este queso de untar se puede sustituir por cualquier queso que tenga una textura similar, como es el queso mascarpone, además puedes usar cualquier marca blanca. Tiene 3 carbohidratos por 100g por lo que siempre mira la etiqueta para no desviarte mucho. Las opciones sin lactosa suelen tener más carbohidratos.
Toppings: Yo he decidido rellenarlos de jalapeños y bacon para imitar a los jalapeño poppers, pero puedes echarle lo que más te guste.
Información nutricional
Serving Size
1
Calorías 117,
Carbs
0.8 gramos,
Grasas
9.2 gramos,
Proteina
7.7 gramos
2 comentarios
*Respuesta a Martha Isaza
Muchas gracias por la recomendación! Me lo apunto! 😊
Utilice chile poblano, es un poco engorroso desvenarlo y quitarle las semillas para que no pique o como dicen en México “si pica, pero poquito”.
Me quedaron muy ricas, el chile serrano o de árbol para mi es muy picante