foto de ensaladilla keto sin patata low carb

Ensaladilla keto, el mejor aperitivo para este verano

¿A quién no le gusta la ensaladilla rusa?... (inserta silencio incómodo...) porque ¡A MI ME ENCANTA!

 

ensaladilla rusa keto

En casa es uno de los platos que más hacemos especialmente en verano porque es muy refrescante, se puede comer de aperitivo o acompañamiento y porque ¡está buenísima!.

Si no sabes lo que es una ensaladilla rusa, es una "potato salad" es decir una ensalada de patata, huevo, zanahoria, guisantes a veces, atún, mayonesa y lo que se te ocurra. Cada casa lo hace diferente y seguramente son todas igual de deliciosas. El problema de siempre es que en keto no podemos comer patata porque es demasiado alta en carbohidratos, por eso lo hemos sustituído por coliflor y sinceramente el cambio está bastante bueno.

No me enrollo más y te doy la receta de la ensaladilla rusa apta para la dieta cetogénica.

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